เดินห้างหรู หรือ ตลาดสดไฮโซ มักจะเจอผักสีเขียวๆ สดๆ อวบๆ ดูน่ากินใส่ในบรรจุภัณฑ์สวยงามขึ้นป้ายว่าเป็น ผักไฮโดรโปรนิก(Hydroponic Vegetable) บ้าง ผักออแกนิก ( Organic Vegetable) บ้าง คนรักสุขภาพชอบกินผักเหล่านี้บางทีอาจคิดไปว่าเป็นผักที่ปลูกมาเหมือนๆ กัน มีความรู้สึกที่ดีว่าผักพวกนี้ปลอดสารเคมี ปราศจากสารพิษตกค้าง บางทีมันก็ไม่แน่เสมอไปนะครับ!!
เรามาดูความแตกต่างของเจ้าผักไฮโดรโปรนิก กับ ผักออแกนิก ก่อนว่ามันต่างกันยังไง ..อันดับแรกเลยชื่อต่างกันครับ ( จะบอกเพื่อ....???) นอกจากชื่อต่างกันแล้วมันแตกต่างกันตรงวิธีปลูกครับ
 |
| ผักไฮโดรโปนิก |
ผักไฮโดรโปรนิกเป็นผักที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน โดยให้แร่ธาตุ สารอาหารต่างๆ กับผักเหล่านั้นผ่านทางน้ำ มีหลักคิดมาจากที่ว่าดินที่ใช้ทำการเกษตรทุกวันนี้ ส่วนใหญ่ผ่านการใช้สารเคมี ยาฆ่าแมลง สารพิษอื่นๆ สะสมมาเป็นเวลานานจึงตัดปัญหาด้วยการปลูกผักในน้ำแทนปลูกบนดิน
 |
| แปลงผักไฮโดรโปนิก |
 |
| แปลงผักออแกนิก |
มีเรื่องน่าตกใจมาบอกเกี่ยวกับเจ้าผักไฮโดรโปรนิก เมื่อวันที่ 22 มกราคม 2561 ที่ผ่านมาทางเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช หรือ Thai-PAN ได้แถลงผลการตรวจสารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างในผักและผลไม้ ประจำปี 2561 โดยได้เก็บตัวอย่างผักไฮโดรโปนิก จำนวน 30 ตัวอย่าง จากตลาด และ ห้างดังทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัด พบว่า
มีผักไฮโดรโปรนิกจำนวน 19 ตัวอย่าง ที่มีสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างเกินมาตรฐาน คิดเป็น 63.3% ของตัวอย่างทั้งหมด สถิติสูงกว่าปีที่ผ่านมาที่พบอยู่เพียง 54.4% นอกจากนี้ยังพบการตกค้างของสาร “ไนเตรท” เกินมาตรฐานด้วย ส่วนมากสารไนเตรทนี้ก็มาจากสารละลายแร่ธาตุที่เป็นสารอาหารของผักไดรโปรนิกครับ ปัญหาก็คือสาร “ไนเตรท” ที่มันเกินมาตรฐานนี้เรากินเข้าไปสะสมในร่างกายมันจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งครับ
กินผักคราวหน้าสำหรับบรรดาท่านที่รักสุขภาพทั้งหลาย เลือกกันให้ดีนะครับว่า เราจะกินผักแบบไหนดี?? ปลูกกันมาอย่างไร?? เลือกกันสักหน่อยดีกว่าต้องมาคอยแก้กันทีหลังเนาะ..!!
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น