รู้กันยัง?? ผักไฮโดรโปรนิก กับ ผักออแกนิก ไม่เหมือนกันนะ!!

เดินห้างหรู หรือ ตลาดสดไฮโซ มักจะเจอผักสีเขียวๆ สดๆ อวบๆ ดูน่ากินใส่ในบรรจุภัณฑ์สวยงามขึ้นป้ายว่าเป็น ผักไฮโดรโปรนิก(Hydroponic Vegetable) บ้าง ผักออแกนิก ( Organic Vegetable) บ้าง คนรักสุขภาพชอบกินผักเหล่านี้บางทีอาจคิดไปว่าเป็นผักที่ปลูกมาเหมือนๆ กัน มีความรู้สึกที่ดีว่าผักพวกนี้ปลอดสารเคมี ปราศจากสารพิษตกค้าง บางทีมันก็ไม่แน่เสมอไปนะครับ!!

เรามาดูความแตกต่างของเจ้าผักไฮโดรโปรนิก กับ ผักออแกนิก ก่อนว่ามันต่างกันยังไง ..อันดับแรกเลยชื่อต่างกันครับ ( จะบอกเพื่อ....???) นอกจากชื่อต่างกันแล้วมันแตกต่างกันตรงวิธีปลูกครับ

ผักไฮโดรโปนิก

ผักไฮโดรโปรนิกเป็นผักที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน โดยให้แร่ธาตุ สารอาหารต่างๆ กับผักเหล่านั้นผ่านทางน้ำ มีหลักคิดมาจากที่ว่าดินที่ใช้ทำการเกษตรทุกวันนี้ ส่วนใหญ่ผ่านการใช้สารเคมี ยาฆ่าแมลง สารพิษอื่นๆ สะสมมาเป็นเวลานานจึงตัดปัญหาด้วยการปลูกผักในน้ำแทนปลูกบนดิน

แปลงผักไฮโดรโปนิก

ได้อย่างก็ต้องเสียอย่างหรือจะเสียหลายๆ อย่างก็ไม่รู้ พอปลูกผักในน้ำก็ต้องหาภาชนะมารองรับ บ้างก็ใช้ท่อ PVC  ขวดพลาสติก หรือ ใช้ฟองน้ำ บางที่ใช้โฟมก็มีครับ ก็ล้วนเป็นขยะรกโลกทันทีที่หมดสภาพการใช้งานครับ  ส่วนน้ำที่นำมาให้ผักดูดซึมแร่ธาตุ สารอาหารต่างๆ ตามสูตรของผู้ปลูกแต่ล่ะท่าน ดูแล้วเราก็หนีไม่พ้นสารเคมี ปุ๋ยเคมี อยู่ดี สำหรับผู้ปลูกบางรายลงทุนปลูกในโดมกันแมลง หรือ ปลูกผักกางมุ้งก็หมดกังวลเรื่องแมลงศัตรูพืชไปครับ แต่บางรายใช้วิธีฉีดสารเคมีกำจัดศัตรูพืชเข้าไปด้วยอันนี้ก็น่าเป็นห่วงเรื่องสารพิษตกค้างครับ

แปลงผักออแกนิก

ส่วนผักออแกนิกนั้น เขาปลูกบนดินครับ ปลูกกันแบบธรรมชาติล้วนๆ 100% โดยเริ่มจากการคัดเลือกดินที่ปลูก กติกาคือพื้นที่ที่ปลูกต้องปลอดสารเคมีมาไม่น้อยกว่า 3 ปี ก่อนครับอันดับแรก ส่วนธาตุอาหารก็เป็นธาตุอาหารที่มีในดินนั่นล่ะครับ จะให้เสริมบ้างก็เป็นจำพวกปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก จากธรรมชาติ สำหรับการกำจัดศัตรูพืชพวกแมลงต่างๆ ใช้วิธีสกัดน้ำจากสมุนไพรไล่แมลงตามธรรมชาติครับ ปลอดภัยหายห่วง

มีเรื่องน่าตกใจมาบอกเกี่ยวกับเจ้าผักไฮโดรโปรนิก เมื่อวันที่ 22 มกราคม 2561 ที่ผ่านมาทางเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช หรือ Thai-PAN ได้แถลงผลการตรวจสารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างในผักและผลไม้ ประจำปี 2561 โดยได้เก็บตัวอย่างผักไฮโดรโปนิก จำนวน 30 ตัวอย่าง จากตลาด และ ห้างดังทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัด พบว่า

มีผักไฮโดรโปรนิกจำนวน 19 ตัวอย่าง ที่มีสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างเกินมาตรฐาน คิดเป็น 63.3% ของตัวอย่างทั้งหมด สถิติสูงกว่าปีที่ผ่านมาที่พบอยู่เพียง 54.4% นอกจากนี้ยังพบการตกค้างของสาร “ไนเตรท” เกินมาตรฐานด้วย ส่วนมากสารไนเตรทนี้ก็มาจากสารละลายแร่ธาตุที่เป็นสารอาหารของผักไดรโปรนิกครับ ปัญหาก็คือสาร “ไนเตรท” ที่มันเกินมาตรฐานนี้เรากินเข้าไปสะสมในร่างกายมันจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งครับ

กินผักคราวหน้าสำหรับบรรดาท่านที่รักสุขภาพทั้งหลาย เลือกกันให้ดีนะครับว่า เราจะกินผักแบบไหนดี??  ปลูกกันมาอย่างไร??  เลือกกันสักหน่อยดีกว่าต้องมาคอยแก้กันทีหลังเนาะ..!!

ขายอะไรดีกับชาวจีนเกือบ10 ล้านคนต่อปี ที่มาเที่ยวเมืองไทย

     ช่วงนี้หาชาวฝรั่งมังค่ายากหน่อยนะครับตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ของไทยที่ดูซึมๆ เหงาๆ จะมีก็แต่พี่จีนนี่ล่ะครับที่พบเห็นกันบ่อยๆ ในทุกช่วงฤดูกาล หลายวันก่อนผมผ่านไปแถวๆ สนามหลวงเลยแวะหาที่จอดรถเข้าไปกราบพระแก้วมรกตเพื่อเป็นศิริมงคลกับชีวิตเสียหน่อย เป็นวันธรรมดานี่แหละครับ จันทร์หรืออังคาร จำไม่ได้แน่นอน เจอเรื่องแปลกตาเพราะผมไม่ได้ไปแถวนั้นเสียนาน

     ผมเจอนักท่องเที่ยวชาวจีนเดินอยู่หน้าวัดพระแก้วเต็มไปหมดครับ คร่าวๆ ก็หลายร้อยคนครับ หรือ อาจจะเป็นพันคนด้วยซ้ำ อาคารฝั่งตรงข้ามประตูทางเข้าวัดพระแก้วใกล้ๆกับป้อมตำรวจท่องเที่ยวมีร้านค้าเปิดอยู่หลายร้าน ทั้งร้านอาหาร ร้านสะดวกซื้อ ร้านขายยา ก็เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวชาวจีน แถมยังมีพ่อค้าแม่ค้าแบบแผงหาบเร่อีกจำนวนหนึ่งครับ ขายเครื่องดื่มบ้าง ขนมบ้าง ผลไม้บ้าง ต่างก็ขายดิบขายดี ผมไปเลียบๆ เคียงๆ ถามไกด์ทัวร์แถวๆ นั้น มีสินค้าตัวหนึ่งที่ไม่ได้นึกถึงเหมือนกันครับที่คนจีนเขาชอบซื้อไป พวก ยาอม ยาหม่อง ยานวด วิตามินซีแบบเด็กๆ ชอบอมที่มีรสเปรี้ยวนั่นหล่ะครับ ไม่น่าเชื่อว่าขายได้ แถมขายดีซะด้วย

     ของกินขนมขบเคี้ยวที่ฮิตติดปาก อาเฮีย อาซ้อ ทั้งหลายจนต้องซื้อเป็นของฝากลูกหลานอันดับหนึ่งก็คือ “นมอัดเม็ดของสวนจิตรลดา” ครับ ขายเกลี้ยงจนหาซื้อมาเติมกันไม่ทันปัจจุบันก็จัดเป็นสินค้ายอดนิยมที่มักจะขาดตลาดเสมอๆ  พูดถึงพระเอกไปแล้ว “พระรอง” ของสินค้าประเภทขนมขบเคี้ยวนี้จะเป็นกลุ่ม “ผลไม้อบแห้ง”  แน่นอนครับว่า “ทุเรียนอบแห้ง” มาแรงแซงทุกรายการมีในชั้นวางขายเท่าไหร่ก็หมด เน้นว่าเป็น แบบ “อบแห้ง” หรือ “freeze dried fruits”  นะครับ ไม่ใช่เจ้าทุเรียนทอด ด้วยความขายดิบขายดีของทุเรียนอบแห้งนี้เองทำให้ผลไม้อบแห้งชนิดอื่นๆ ที่วางขายใกล้ๆ กัน ขายได้ดีตามไปด้วยล่ะครับ

ครีมหอยทาก SNAIL WHITE

สินค้ากลุ่มเครื่องสำอางค์แบรนด์ L'OREAL

     กลุ่มสินค้าเครื่องสำอางค์ก็ทำหน้าที่ได้ดีไม่แพ้กัน มุงกันซื้อยังกับ”แจกฟรี!!”  แบรนด์ดังคุ้นหน้าคุ้นตากันดีก็คือ “ L’Oreal” กับเจ้าครีมหอยทาก “Snail White” เข้าใจว่าซื้อที่ไทยอุ่นใจกว่าซื้อที่จีนกลัวโดนของ”ปลอม” น่ะครับ (ฮาๆๆๆๆ)

     สินค้าอีกประเภทที่ไม่สังเกตก็นึกไม่ถึงว่าจะขายดีขนาดนี้ครับ ก็สินค้าจำพวก “ยาสามัญประจำบ้าน” ทั่วไปนี่ล่ะครับ แต่ก็มีแบรนด์ฮิตที่พี่จีนเค้าเลือกซื้ออยู่เหมือนกัน ถ้ายาอมแก้ไอก็ต้องตรา “ตะขาบ 5 ตัว” สูตรยาโบราณต้นตำหรับมาจากจีนนั่นล่ะครับ ซื้อกันยกแพค ยกลัง อีกประเภทนึงเป็นแผ่นแปะแก้ปวดหลัง “ตราเสือ” ครับ อันนี้ขายดีจนขาดตลาดเช่นกัน ลุงๆ ป้าๆ นั่งเครื่องบินมาไกล ขึ้นรถลงเรือเที่ยวกันจนเมื่อยไปทั้งตัวเลยซื้อกันไปเป็นตระกร้าๆ เลยล่ะครับ ยาหม่องก็ไม่น้อยหน้านะครับโดยเฉพาะยาหม่องสีเขียวๆ ตรา”โพธิ์หยก” ซื้อกันทีละขวดซะที่ไหนยกแพคกันไปทั้งนั้นครับ ปิดท้ายสินค้าจำพวก “ยา” แบบงงๆ ด้วย “วิตามินซี” อัดเม็ดที่หมอชอบไว้แจกเด็กๆ ไว้อมเปรี้ยวๆ พอจะจำกันได้ใช่มั๊ยครับ ขายกันเป็นกระปุก กระปุกละ 1,000 เม็ด ซื้อกันยังกับขนม ถือเป็นสินค้าม้านอกสายตาที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว

     ร้านค้าใครบ้านไหนที่พี่ๆนักท่องเที่ยวชาวจีนเค้าเดินผ่าน อย่าลืมหาสินค้าเหล่านี้มาวางขายกันบ้างนะครับ รับรองไม่ผิดหวัง ถึงบรรยากาศจะเสียงดังไปบ้าง แต่ขายดีจนนับเงินกันไม่ทันก็ไม่เป็นไรหรอกเนาะ!!..

สวัสดีครับ

Pui
Id line: 0835899852
Tel: 083-5899852